9月23日至25日，餐饮服务中心联合重庆市安居防火知识宣传培训中心，开展了为期三天的食堂从业人员消防培训。通过培训，进一步丰富了职工的消防知识和技能，增强了防火意识和安全意识。

消防工作是财产与生命的保证，是食堂工作中的重点，提前预防即可挽回不可估量的损失。加强食堂从业人员日常消防理念的树立，可以有效减少火灾事故的发生。此次培训中，培训师从检查消除隐患能力、扑救初级火灾能力、组织疏散逃生能力、消防宣传教育能力四个消防安全能力入手，重点结合我校食堂安全实际情况，从油锅防火、用电安全、燃气使用等方面，讲解存在的问题、解决办法和从业时的注意事项。讲座中还结合高楼逃生、密室逃生、厨房逃生等鲜活事例，讲解了灭火器等消防设施设备的使用办法。大量血的教训，为从业人员敲响了警钟，提醒大家要时时注意预防火灾，要防治结合。

餐饮服务中心每年都要开展不同形式的消防安全培训，根据工作安排，即将在沙坪坝校区食堂开展消防培训。